Arsip Kategori: Lifestyle

Di tengah dinamika kehidupan modern yang serba cepat, hidangan yang menawarkan kehangatan, kepraktisan, dan rasa memuaskan menjadi pilihan utama banyak orang. Odeng dan ramen instan telah lama menempati posisi istimewa sebagai sajian favorit global. Namun, di balik kemudahannya, kedua hidangan ini menyimpan kisah budaya yang kaya serta potensi besar untuk diolah menjadi sajian rumahan yang lebih lezat dan bergizi.

Asal Usul Odeng dan Ramen Instan

Odeng, atau yang dikenal sebagai eomuk di Korea, merupakan kue ikan olahan yang sangat digemari, terutama sebagai jajanan kaki lima yang menghangatkan di tengah cuaca dingin. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal menjadikannya pilihan yang memuaskan bagi penikmat kuliner. Sementara itu, ramen instan telah merevolusi cara makan di seluruh dunia. Dikenal karena harganya yang terjangkau, kemudahan persiapan, dan cita rasa yang akrab, hidangan mi ini menjadi penyelamat bagi mahasiswa, pekerja sibuk, dan siapa saja yang membutuhkan santapan cepat.

Sejarah dan Evolusi

Odeng, yang secara etimologis berasal dari kata Jepang “oden”, memiliki nama asli Korea yaitu eomuk . Popularitas kue ikan ini sebagai jajanan kaki lima di Korea Selatan tidak diragukan lagi, terutama saat suhu udara menurun. Kehangatan kaldu gurihnya seringkali menjadi daya tarik utama yang memikat banyak orang. Sejarah kue ikan ini dapat ditelusuri jauh ke belakang, dimulai dari Dinasti Qin pada abad ke-3 SM. Varian Jepang, kamaboko , mulai muncul pada periode Heian, sementara catatan Korea tentang saengseon sukpyeon ditemukan pada tahun 1719.

Ramen instan adalah inovasi kuliner global yang mengubah lanskap makanan cepat saji. Penciptanya adalah Momofuku Ando di Jepang pada tahun 1958, sebagai respons atas krisis pangan pasca-Perang Dunia II. Inovasi ini memungkinkan mi pra-masak yang renyah dan tahan lama, cukup dengan penambahan air panas. Pada tahun 1971, Ando kembali memperkenalkan terobosan dengan Cup Noodles, yang semakin meningkatkan aksesibilitas dan portabilitas ramen instan.

Mengapa Odeng dan Ramen Instan Begitu Populer?

Popularitas odeng di Korea semakin meningkat selama masa pendudukan Jepang, dengan kota Busan menjadi pusat produksi utama berkat kedekatannya dengan Jepang. Setelah Perang Korea, eomuk memainkan peran penting sebagai sumber protein yang terjangkau bagi masyarakat yang menghadapi kekurangan pangan. Komposisi utamanya meliputi ikan putih giling seperti pollock Alaska, cod, atau tilapia, yang dicampur dengan tepung dan sayuran cincang halus seperti wortel serta bawang bombay.

Namun, ada persepsi umum di Korea bahwa kue ikan kemasan yang dijual di toko tidak selalu dianggap sehat. Meskipun demikian, odeng yang terbuat dari ikan giling dan tepung tetap merupakan hidangan kaya protein. Beberapa produsen di Busan bahkan menawarkan eomuk “bermutu tinggi” dengan kandungan daging ikan mencapai lebih dari 90 persen.

Dampak dan Masa Depan

Meski praktis, ramen instan seringkali menuai kritik terkait profil nutrisinya. Para ahli gizi menyoroti bahwa hidangan ini umumnya rendah serat, protein, serta vitamin dan mineral esensial seperti vitamin A, C, B12, kalsium, magnesium, dan kalium. Salah satu kekhawatiran utama adalah kandungan natrium yang tinggi. Satu bungkus ramen instan dapat mengandung hingga 1.760 mg natrium, yang setara dengan 88 persen dari rekomendasi harian WHO sebesar 2 gram.

Konsumsi natrium berlebih dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke. Sebuah studi yang melibatkan 6.440 orang dewasa Korea menemukan bahwa mereka yang rutin mengonsumsi mi instan memiliki asupan protein, fosfor, kalsium, zat besi, kalium, niasin, serta vitamin A dan C yang lebih rendah.

Jalan Panjang yang Masih Harus Ditempuh

Dalam beberapa tahun terakhir, kesadaran akan pentingnya pola makan sehat telah meningkat. Banyak orang mulai mencari alternatif yang lebih sehat dan bergizi. Odeng dan ramen instan dapat menjadi pilihan yang lezat dan memuaskan jika diolah dengan cara yang tepat. Dengan menambahkan sayuran, protein, dan bumbu-bumbu alami, kedua hidangan ini dapat menjadi bagian dari pola makan sehat.

Odeng dan ramen instan tidak hanya sekedar hidangan cepat saji, tetapi juga memiliki potensi besar untuk menjadi sajian rumahan yang lebih lezat dan bergizi. Dengan memahami sejarah, evolusi, dan dampaknya, kita dapat menikmati kedua hidangan ini dengan lebih bijak dan seimbang.

Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://www.liputan6.com/lifestyle/read/8245371/odeng-dan-ramen-instan-jadi-rahasia-kehangatan-praktis-begini-cara-mengolahnya-lebih-sehat-di-rumah, without altering the facts of the original article.

Trans Luxury Hotel Surabaya kembali menarik perhatian pecinta hospitality dengan menghadirkan 28th Sky Beach Club, sebuah beach club unik yang terletak di rooftop hotel bintang lima ini. Konsep beach club ini menawarkan kombinasi infinity pool, hamparan pasir putih impor dari Australia, dan pemandangan skyline Surabaya yang membentang luas. Kehadiran 28th Sky Beach Club menjadi daya tarik baru bagi wisatawan yang ingin merasakan pengalaman liburan yang berbeda di tengah kota.

Konsep Beach Club yang Unik

28th Sky Beach Club terletak di rooftop Trans Luxury Hotel Surabaya dan menawarkan pengalaman liburan yang unik. Dengan infinity pool yang luas, hamparan pasir putih impor dari Australia, dan pemandangan skyline Surabaya yang membentang luas, spot ini menjadi favorit bagi para tamu untuk menikmati matahari terbenam. Saat sore tiba, pengunjung dapat menyaksikan langit senja berwarna orange dengan latar gedung-gedung Kota Surabaya yang begitu dramatis.

Pemandangan yang Dramatis

Saat malam tiba, 28th Sky Beach Club menghadirkan pengalaman berbeda dengan panorama gemerlap lampu Kota Surabaya yang terlihat dari ketinggian. Pemandangan itu menciptakan suasana yang romantis, sekaligus eksklusif bagi para tamu Trans Luxury Hotel Surabaya. Dengan suasana yang nyaman dan pemandangan yang indah, 28th Sky Beach Club menjadi spot yang ideal untuk menikmati waktu luang.

Apa Artinya Ini ke Depan?

Kehadiran 28th Sky Beach Club di Trans Luxury Hotel Surabaya diharapkan dapat meningkatkan minat wisatawan untuk mengunjungi kota Surabaya. Dengan menawarkan pengalaman liburan yang unik dan berbeda, hotel ini berharap dapat meningkatkan okupansi kamar dan meningkatkan pendapatan. Selain itu, kehadiran beach club ini juga diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pengembangan pariwisata di kota Surabaya.

Untuk meningkatkan minat wisatawan, Trans Luxury Hotel Surabaya juga menawarkan fasilitas wellness premium seperti gym dengan city view, jacuzzi, sauna, dan spa yang dirancang untuk memberikan pengalaman relaksasi maksimal bagi para tamu. Traveler bisa merasakan pengalaman menginap di Trans Luxury Hotel Surabaya dengan staycation mulai dari Rp 1.199.000 nett per malam dengan diskon 40% menggunakan Kartu Kredit Bank Mega, Syariah Card by Bank Mega Syariah, dan Allo PayLater. Harga itu sudah termasuk dengan sarapan untuk dua orang dan berbagai privilese eksklusif.

Jalan panjang yang masih harus ditempuh oleh Trans Luxury Hotel Surabaya adalah mempertahankan kualitas pelayanan dan fasilitas yang ada. Dengan terus meningkatkan kualitas dan memperbarui fasilitas, hotel ini diharapkan dapat terus menjadi pilihan utama bagi wisatawan yang ingin mengunjungi kota Surabaya.

Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://travel.detik.com/travel-news/d-8575156/beach-club-unik-di-tengah-kota-hanya-di-trans-luxury-hotel-surabaya, without altering the facts of the original article.

Jeroan sapi menjadi salah satu bahan makanan yang banyak diolah saat Idul Adha. Mulai dari paru, babat, usus hingga limpa kerap dijadikan soto, gulai, sate sampai sambal goreng favorit keluarga. Namun, banyak orang masih mengeluhkan aroma amis atau prengus yang tetap muncul meski sudah memakai banyak rempah. Padahal, rahasia mengolah jeroan bukan hanya soal jahe atau serai, tetapi juga terletak pada teknik penanganannya sejak awal.

Beberapa metode berikut cukup umum digunakan untuk membantu mengurangi bau amis sekaligus membuat tekstur jeroan lebih empuk dan nyaman disantap. Sebagian orang langsung merebus jeroan setelah dicuci. Padahal, teknik perebusan bertahap sering digunakan saat mengolah jeroan untuk membantu mengurangi aroma menyengat.

Teknik Perebusan Bertahap

Teknik blanching atau perebusan awal juga cukup umum dipakai untuk membantu membersihkan sisa kotoran dan lemak yang masih menempel pada jeroan. Salah satu cara yang banyak dilakukan adalah memasukkan jeroan saat air masih dingin atau hangat, lalu memanaskannya perlahan hingga mendidih. Setelah direbus sekitar 10-15 menit, air rebusan pertama biasanya dibuang karena cenderung mengandung lemak dan aroma yang cukup kuat.

Mengurangi Aroma Menyengat

Hal ini jarang diperhatikan saat memasak jeroan. Sebagian orang memilih tidak menutup panci terlalu rapat ketika perebusan pertama berlangsung agar aroma tajam dapat keluar bersama uap panas. Cara ini memang bukan aturan wajib, tetapi cukup sering dipakai saat mengolah jeroan agar bau prengus tidak terlalu kuat.

Penggunaan Garam dan Jeruk Nipis

Menambahkan garam sejak awal sebenarnya tidak sepenuhnya salah. Namun, sebagian orang memilih menambahkan garam setelah perebusan pertama selesai agar rasa dan tekstur jeroan tetap terjaga. Penggunaan garam berlebihan di tahap awal juga dapat membuat rasa jeroan menjadi terlalu tajam sebelum bumbu lain meresap sempurna. Jeruk nipis atau cuka cukup populer digunakan untuk membantu mengurangi aroma amis pada jeroan. Kandungan asamnya dapat membantu menetralisir bau yang kuat.

Meski begitu, penggunaan berlebihan juga kurang disarankan karena bisa memengaruhi tekstur dan rasa alami jeroan. Biasanya, jeroan cukup dilumuri jeruk nipis selama beberapa menit sebelum dibilas kembali menggunakan air bersih.

Teknik yang Sering Dipakai Penjual Soto

Sejumlah penjual soto memilih merebus jeroan secara terpisah sebelum dicampurkan ke kuah utama. Setelah direbus, jeroan biasanya didiamkan sejenak agar aroma tajam berkurang terlebih dahulu. Cara ini dinilai membantu rasa kuah tetap lebih bersih dan tidak terlalu prengus.

Pendinginan yang Tepat Juga Penting

Setelah direbus, jeroan sebaiknya tidak langsung ditutup rapat saat masih sangat panas. Membiarkannya sedikit mendingin sebelum disimpan dapat membantu mengurangi kelembapan berlebih di dalam wadah. Panduan keamanan pangan juga menyarankan makanan matang disimpan pada suhu yang aman agar kualitasnya tetap terjaga. Jika tidak langsung dimasak, simpan jeroan dalam wadah tertutup di kulkas atau freezer.

Dengan teknik yang benar, jeroan sapi bisa terasa lebih gurih, empuk dan tetap nikmat disantap tanpa aroma menyengat yang berlebihan. Menggunakan banyak rempah belum tentu membuat jeroan otomatis bebas bau amis. Teknik pembersihan, perebusan bertahap dan pengolahan yang tepat justru menjadi faktor yang lebih penting.

Jalan Panjang yang Masih Harus Ditempuh

Kunci utama mengolah jeroan sapi bukan hanya pada banyaknya rempah, tetapi juga pada teknik penanganannya sejak awal. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan setiap langkah dalam mengolah jeroan sapi agar hasilnya optimal.

Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://www.cnbcindonesia.com/syariah/20260529143758-29-738782/kesalahan-masak-ini-bisa-bikin-jeroan-sapi-tetap-bau-amis, without altering the facts of the original article.

Restoran legendaris masih menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Nostalgia kuliner yang kuat membuat tempat-tempat makan lawas ini terus didatangi pelanggan lintas generasi. Tak hanya karena cita rasa menunya yang konsisten, tetapi juga karena menyimpan kenangan bagi banyak orang.

Kuliner Legendaris yang Tetap Bertahan

Di tengah menjamurnya kafe modern, restoran kekinian, hingga tren kuliner yang silih berganti, masih banyak tempat makan lawas yang tetap bertahan dan terus didatangi pelanggan. Restoran Trio, misalnya, telah dikenal sejak 1957 dengan sajian khas Kanton. Ada pula Restoran Ekaria yang menjadi salah satu restoran tertua di Indonesia dan sempat populer berkat lantai dansanya pada era 1970-an.

Momen Penentu di Era 1980-an

Memasuki era 1980-an, kota-kota besar di Indonesia mulai mengalami perubahan pesat. Saat itu berbagai jaringan restoran cepat saji internasional membuka cabang pertama mereka di Tanah Air, seperti A&W, Dairy Queen, KFC, Burger King, hingga McDonald’s. Hal ini menjadi titik balik bagi industri kuliner di Indonesia, yang mulai banyak dipengaruhi oleh tren internasional.

Apa Artinya Ini ke Depan?

Kehadiran restoran legendaris tidak hanya mengobati kerinduan akan cita rasa lama, tetapi juga menjadi saksi perkembangan dunia kuliner di Indonesia dari masa ke masa. Restoran-restoran ini tetap mempertahankan resep turun-temurun dan suasana klasik yang membuat pengunjung merasa nostalgia. Dengan demikian, restoran legendaris ini tidak hanya menjadi tempat makan, tetapi juga sebagai bagian dari sejarah kuliner Indonesia.

Beberapa contoh restoran legendaris lainnya yang masih bertahan hingga kini adalah Restoran A&W bergaya vintage di Rawamangun, Gandy’s Steak di Menteng yang dikenal sebagai steakhouse tertua di Jakarta sejak 1970-an, dan Kikugawa di Cikini, restoran Jepang tertua di Indonesia yang tetap mempertahankan suasana klasik sejak pertama kali berdiri.

Jalan Panjang yang Masih Harus Ditempuh

Toko roti jadul juga menjadi bagian penting dari perkembangan bakery di Indonesia. Mulai dari Toko Roti Gelora di Jatinegara, Toko Roti Tegal di Matraman, hingga Sakura Anpan di Jalan Sabang, semuanya masih memproduksi roti dengan resep klasik yang bertahan selama puluhan tahun. Suasana tokonya pun seolah membawa pengunjung kembali ke masa lalu.

Dengan demikian, restoran legendaris dan toko roti jadul ini akan terus menjadi bagian dari perjalanan sejarah kuliner di Indonesia. Mereka tidak hanya mempertahankan cita rasa lama, tetapi juga menjadi saksi perkembangan dunia kuliner di Indonesia dari masa ke masa.

Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://food.detik.com/info-kuliner/d-8573683/kuliner-nostalgia-bikin-rindu-restoran-legendaris-tetap-jadi-favorit, without altering the facts of the original article.

Tempe, makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai, kini telah berkembang menjadi lebih istimewa dengan penambahan tiga jenis kacang lainnya. Bagi pecinta kuliner dan penggemar tempe, kini ada kesempatan untuk belajar resep tempe yang lebih variatif dan kaya protein. Acara “Eksplorasi Bahan di Luar Kedelai” akan digelar pada Kamis, 23 Juli 2026, pukul 10.00 sampai 12.00 WIB di nextdoor by Pantry Magic, Jl. Kemang Raya 14B, Jakarta.

Tiga Jenis Kacang yang Bikin Tempe Lebih Istimewa

Dalam acara ini, peserta akan diajak untuk mengeksplorasi berbagai jenis kacang-kacangan kaya protein yang bisa diolah menjadi tempe, lengkap dengan cita rasa dan tekstur yang unik dibandingkan tempe kedelai biasa. Dr. Ir. Wida Winarno, M.Si., Co-Founder Indonesia Tempe Movement, akan memandu peserta mempraktikkan langsung proses pembuatan tempe dari tiga jenis kacang berbeda. Kacang-kacang tersebut dipilih karena memiliki kandungan protein yang tinggi dan dapat memberikan variasi rasa dan tekstur pada tempe.

Momen Penentu di Menit Akhir

Acara ini akan dimulai dengan pendaftaran peserta pada pukul 10.00 WIB, kemudian dilanjutkan dengan sesi eksplorasi bahan dan praktik pembuatan tempe pada pukul 10.30 WIB. Peserta akan diajak untuk mempraktikkan langsung proses pembuatan tempe dari tiga jenis kacang berbeda, yaitu kacang tanah, kacang hijau, dan kacang panjang. Selain praktik hands-on, peserta juga akan diajak belajar seni penataan hidangan tempe memakai edible flowers alias bunga yang bisa dimakan.

Apa Artinya Ini ke Depan?

Dengan adanya acara ini, diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya variasi pangan dan pengolahan bahan pangan yang lebih kreatif. Tempe, sebagai salah satu sumber protein nabati terbaik, kini diakui secara global dan dapat menjadi alternatif pangan yang lebih sehat. Dengan penambahan tiga jenis kacang lainnya, tempe menjadi lebih istimewa dan kaya protein, sehingga dapat memenuhi kebutuhan gizi masyarakat.

Jalan Panjang yang Masih Harus Ditempuh

Dalam beberapa tahun terakhir, tempe telah menjadi salah satu makanan yang paling populer di Indonesia. Namun, masih banyak masyarakat yang belum mengetahui tentang potensi tempe sebagai sumber protein nabati terbaik. Oleh karena itu, acara seperti “Eksplorasi Bahan di Luar Kedelai” sangat penting untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya tempe dan pengolahan bahan pangan yang lebih kreatif. Dengan demikian, diharapkan dapat meningkatkan kualitas hidup masyarakat dan memenuhi kebutuhan gizi yang lebih baik.

Untuk itu, bagi pecinta kuliner dan penggemar tempe, segera daftar di detikevent sebelum kehabisan tempat. Harga tiket Rp350.000, dan peserta akan mendapatkan kesempatan untuk mempraktikkan langsung proses pembuatan tempe dari tiga jenis kacang berbeda, serta membawa pulang tempe buatan tangan sendiri.

Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://food.detik.com/berita-boga/d-8574000/bukan-tempe-biasa-belajar-bikin-tempe-dari-tiga-jenis-kacang-berbeda, without altering the facts of the original article.

Mengupas kulit telur rebus dengan mudah dan sempurna kini bukanlah perkara yang sulit. Dengan metode 10-5-10, Anda bisa mendapatkan telur rebus dengan permukaan mulus dan kulit yang mudah dikupas. Metode ini telah dicoba oleh banyak orang dan mendapatkan hasil yang memuaskan. Berikut adalah cara melakukannya.

Cara Mudah Kupas Kulit Telur Rebus dengan Metode 10-5-10

Metode 10-5-10 adalah teknik sederhana yang dapat Anda gunakan untuk memasak telur rebus dengan kulit yang mudah dikupas. Pertama, rebus air hingga mendidih di panci. Kemudian, masukkan telur perlahan ke dalam panci menggunakan bantuan sendok. Tunggu beberapa saat sampai air mendidih lagi. Setelah itu, pasang ‘timer’ 10 menit dan biarkan proses masak berlangsung.

Setelah 10 menit, angkat panci dari sumber panas dan diamkan selama 5 menit. Selanjutnya, masukkan telur ke dalam wadah yang berisi es batu hingga semua permukaannya tertutup. Diamkan selama 10 menit. Dengan cara ini, kulit telur rebus akan sangat mudah dikupas.

Momen Penentu di Menit Akhir

Proses akhir dari metode 10-5-10 adalah yang paling menentukan. Setelah telur rebus selesai dimasak, Anda perlu memasukkannya ke dalam wadah yang berisi es batu. Ini akan membantu menghentikan proses pemasakan dan membuat kulit telur menjadi lebih mudah dikupas.

Apa Artinya Ini ke Depan?

Metode 10-5-10 ini dapat menjadi solusi bagi Anda yang sering kesulitan mengupas kulit telur rebus. Dengan cara ini, Anda dapat menghemat waktu dan tenaga dalam memasak telur rebus. Selain itu, metode ini juga dapat membantu Anda mendapatkan telur rebus dengan permukaan yang mulus dan tidak rusak.

Bagi para penggemar telur rebus, metode 10-5-10 ini dapat menjadi pilihan yang tepat. Anda dapat mencoba metode ini di rumah dan melihat hasilnya sendiri. Dengan demikian, Anda dapat menikmati telur rebus dengan lebih mudah dan praktis.

Dalam beberapa tahun terakhir, metode 10-5-10 ini telah menjadi populer di kalangan penggemar telur rebus. Banyak orang yang telah mencoba metode ini dan mendapatkan hasil yang memuaskan. Oleh karena itu, jika Anda ingin mencoba metode baru dalam memasak telur rebus, metode 10-5-10 ini dapat menjadi pilihan yang tepat.

Jalan Panjang yang Masih Harus Ditempuh

Meski metode 10-5-10 ini telah terbukti efektif, namun masih ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Anda perlu memastikan bahwa telur rebus yang Anda masak memiliki kualitas yang baik. Selain itu, Anda juga perlu memperhatikan waktu dan suhu dalam memasak telur rebus.

Dengan memperhatikan hal-hal tersebut, Anda dapat mendapatkan telur rebus yang lezat dan berkualitas. Oleh karena itu, metode 10-5-10 ini dapat menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin memasak telur rebus dengan mudah dan praktis.

Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://food.detik.com/info-kuliner/d-8573809/metode-10-5-10-bikin-kulit-telur-rebus-gampang-dikupas-begini-caranya, without altering the facts of the original article.

Jakarta memiliki banyak tempat ngopi yang unik dan menarik, terutama yang berlokasi di bangunan bersejarah. Bagi pecinta kopi dan sejarah, Jakarta menawarkan beberapa pilihan tempat ngopi yang dapat membuat Anda bernostalgia. Beberapa tempat ngopi ini terletak di bangunan yang telah berdiri sejak era kolonial Belanda dan mempertahankan arsitektur klasiknya. ## Momen Penentu di Dunia Ngopi Jakarta Stroom Coffee di kawasan Gambir adalah salah satu tempat ngopi yang menawarkan suasana vintage dan klasik. Kafe ini menempati gedung cagar budaya bekas kantor perusahaan listrik Belanda yang dibangun pada 1897. Stroom Coffee mengusung konsep bertema kelistrikan dan menyajikan racikan kopi dari biji kopi Nusantara seperti Gayo, Bajawa, Kintamani, dan Lampung. Menu favoritnya antara lain Stroom Coffee berbahan gula aren, Chocolate Volta, hingga nasi goreng spesial dan camilan tradisional. ## Tiga Fakta yang Bikin Kejadian Ini Berbeda Rode Winkel adalah kafe lain yang terletak di kawasan Kota Tua, Jakarta Barat. Kafe ini menempati bangunan Toko Merah yang sudah berdiri sejak 1730 pada masa kolonial Belanda. Arsitektur bangunan bersejarah ini masih dipertahankan sehingga menghadirkan nuansa klasik yang elegan. Jendela-jendela besar, tangga berkarpet bergaya lama, hingga furnitur kayu semakin memperkuat kesan vintage di dalamnya. ## Apa Artinya Ini ke Depan? Babah Koffie by Kawisari adalah kafe yang menawarkan suasana klasik yang kuat. Berlokasi di Jalan Kali Besar Barat, Kota Tua, kafe ini menempati bangunan bekas gudang gula yang telah berdiri sejak berabad-abad lalu. Interiornya dipenuhi koleksi seni antik dari Indonesia, China, dan Belanda sehingga menghadirkan suasana klasik yang begitu kuat. Pengunjung dapat menikmati racikan kopi sambil mengagumi berbagai perabot lawas yang menghiasi setiap sudut ruangan. ## Jalan Panjang yang Masih Harus Ditempuh Bakoel Koffie dan Giyanti Coffee adalah dua kafe lain yang menawarkan pengalaman ngopi yang unik. Bakoel Koffie menempati bekas Kantor Pos Cikini, Jakarta Pusat, yang sudah berdiri sejak era 1920-an. Giyanti Coffee dikenal sebagai salah satu kafe yang memadukan nuansa vintage dengan sentuhan klasik yang bikin nostalgia. Bangunannya memang tidak terlalu besar, tetapi setiap sudutnya dipenuhi dekorasi unik berupa lukisan, topeng, tanaman hias, hingga furnitur bergaya klasik. ## Lebih dari Sekedar Ngopi Kafe-kafe ini tidak hanya menawarkan secangkir kopi, tetapi juga pengalaman bernostalgia dan menikmati suasana klasik yang unik. Dengan kisaran harga yang terjangkau, mulai dari Rp 30.000 hingga Rp 50.000, pengunjung dapat menikmati racikan kopi dan suasana bersejarah yang estetik. Tempat-tempat ini kerap menjadi destinasi favorit penggemar kopi sekaligus jadi tempat foto yang estetik. ## Nostalgia yang Tak Terlupakan Mengenang kembali masa lampau sambil menikmati secangkir kopi adalah pengalaman yang tak terlupakan. Kafe-kafe di Jakarta ini menawarkan suasana yang unik dan menarik, membuat pengunjung merasa seperti berada di masa lampau. Dengan arsitektur klasik, dekorasi unik, dan racikan kopi yang lezat, kafe-kafe ini adalah destinasi yang wajib dikunjungi bagi pecinta kopi dan sejarah.

Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://food.detik.com/resto-dan-kafe/d-8573761/5-tempat-ngopi-di-bangunan-bersejarah-jakarta-nuansanya-bikin-nostalgia, without altering the facts of the original article.

Kepergian pengusaha nasional Rachmat Gobel menjadi duka bagi dunia usaha Indonesia. Keluarga Gobel telah membangun kerajaan bisnis elektronik yang kini identik dengan Panasonic, berkat warisan pemikiran sang ayah, Thayeb Mohammad Gobel, yang dikenal sebagai Falsafah Pohon Pisang. Filosofi ini menempatkan perusahaan bukan semata sebagai mesin pencetak keuntungan, melainkan sebagai pihak yang harus memberi manfaat bagi masyarakat. Prinsip tersebut menjadi salah satu fondasi perjalanan Gobel membangun industri elektronik nasional.

Falsafah Pohon Pisang: Landasan Bisnis Gobel

Thayeb Gobel, pria asal Gorontalo, menghabiskan masa mudanya dengan merantau ke Makassar, lalu ke Pulau Jawa. Dia pernah bekerja di Dasaad Musin Concern, Fasco, hingga NV Behring yang bergerak di bidang perakitan radio. Setelah sempat gagal menjalankan bisnis mebel, Gobel memutuskan membangun usahanya sendiri. Pada pertengahan 1950-an, Gobel bersama sejumlah rekannya mendirikan PT Transistor Radio Manufacturing Co. Berbekal pinjaman Rp5 juta dari Bank Industri Nasional (BINA), mereka membangun pabrik di Cawang dan memproduksi radio bermerek Tjawang.

Gobel kemudian bertemu Konosuke Matsushita, pendiri Matsushita Electric Industrial Co, di Jepang melalui program Colombo Plan. Pertemuan tersebut menjadi titik balik perjalanan bisnis Gobel. Keduanya kemudian menjalin kerja sama yang berujung pada berdirinya PT National Gobel pada 1970. Perusahaan patungan tersebut dibangun di atas perpaduan Falsafah Pohon Pisang milik Gobel dan Falsafah Air milik Matsushita.

Mengenal Falsafah Pohon Pisang

Falsafah Pohon Pisang lahir dari keyakinan Gobel bahwa perusahaan harus memberi manfaat seluas-luasnya kepada masyarakat. Layaknya pohon pisang yang seluruh bagiannya berguna, perusahaan tidak hanya bertugas menghasilkan keuntungan, tetapi juga menciptakan nilai bagi banyak orang. Tak ada bagian dari Pohon Pisang yang terbuang, buahnya dapat dimakan untuk memberikan gizi, sedangkan daun dan bagian lainnya dapat digunakan untuk berbagai macam keperluan.

Hal ini tercermin ketika Gobel bertemu Presiden Sukarno. Saat ditanya mengapa memilih usaha radio transistor, Gobel menjawab, “Supaya pidato Bapak dapat sampai kepada orang-orang di desa, di tempat yang jauh terpencil, di kaki gunung, di pulau-pulau, meskipun di tempat-tempat tersebut belum ada listrik, Pak.” Jawaban itu menunjukkan sejak awal Gobel memandang industri bukan sekadar alat untuk meraih keuntungan, melainkan sarana menjawab kebutuhan masyarakat.

Mengapa Falsafah Pohon Pisang Penting?

Falsafah Pohon Pisang menjadi penting karena perusahaan tidak hanya dilihat sebagai entitas yang mencari keuntungan, tetapi juga sebagai bagian dari masyarakat yang harus memberikan kontribusi. Dengan demikian, keberhasilan sebuah bisnis tidak hanya diukur dari besarnya keuntungan, tetapi juga dari manfaat yang dapat dirasakan masyarakat. Prinsip ini diwariskan kepada generasi penerus keluarga Gobel, termasuk Rachmat Gobel.

Apa Artinya Ini ke Depan?

Hingga kini, prinsip membangun perusahaan yang memberi manfaat bagi masyarakat tetap menjadi bagian dari perjalanan Panasonic sebagai salah satu perusahaan elektronik terbesar di Indonesia. Falsafah Pohon Pisang menjadi pengingat bahwa kesuksesan bisnis tidak hanya tentang profit, tetapi juga tentang dampak positif yang dapat diberikan kepada masyarakat. Jalan panjang yang masih harus ditempuh oleh perusahaan-perusahaan lain untuk mengadopsi filosofi serupa dan menjadikan masyarakat sebagai fokus utama dalam berbisnis.

Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://www.cnbcindonesia.com/entrepreneur/20260710102750-25-749720/belajar-dari-gobel-pegang-filosofi-hidup-ini-bisa-kaya-dan-sukses, without altering the facts of the original article.

Kue pancong menjadi salah satu jajanan yang masih banyak dicari karena memiliki cita rasa dari kelapa dan tekstur yang khas. Kini, resep kue pancong pandan juga semakin banyak dipilih karena menghadirkan perpaduan rasa dan aroma pandan yang menyatu dalam setiap gigitan sehingga cocok disajikan sebagai camilan untuk keluarga. Penambahan pandan membuat kue pancong memiliki rasa yang berbeda dibandingkan versi asli. Warna hijau dari pandan juga membuat tampilannya lebih menarik saat disajikan.

Resep Kue Pancong Pandan yang Gurih dan Wangi

Banyak orang mulai mencoba membuatnya sendiri karena bahan yang digunakan mudah ditemukan dan proses pembuatannya tidak membutuhkan banyak peralatan. Resep kue pancong pandan sebenarnya tidak sulit untuk dipraktikkan di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di pasar maupun swalayan terdekat.

Berikut bahan dan langkah lengkap untuk membuat kue pancong pandan yang gurih dan wangi untuk camilan keluarga. Siapkan bahan berikut sebelum mulai membuat adonan.

– 1 sendok teh pasta pandan atau air pandan

– Margarin secukupnya untuk mengoles cetakan

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur.

2. Masukkan gula pasir, lalu aduk kembali hingga merata.

3. Pecahkan telur ke dalam wadah lain, kemudian kocok sebentar menggunakan garpu atau whisk.

4. Tuangkan santan dan air ke dalam telur sambil diaduk hingga menyatu.

5. Tambahkan pasta pandan atau air pandan ke dalam campuran cair.

6. Tuangkan campuran cair sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga tidak ada bagian yang menggumpal.

7. Masukkan kelapa parut, kemudian aduk hingga tersebar merata di dalam adonan.

8. Diamkan adonan sekitar 15 menit agar tepung menyerap cairan.

9. Panaskan cetakan kue pancong dengan api kecil.

10. Oleskan margarin secukupnya ke seluruh permukaan cetakan.

11. Tuang adonan hingga sekitar tiga perempat bagian cetakan.

12. Tutup cetakan agar panas menyebar selama proses pemanggangan.

13. Panggang hingga bagian bawah matang dan bagian atas mulai mengering.

14. Jika ingin bagian atas lebih matang, lanjutkan memanggang beberapa menit sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

15. Angkat kue pancong pandan menggunakan spatula kecil.

16. Sajikan selagi masih hangat. Kue dapat langsung dinikmati atau ditambahkan taburan sesuai selera, seperti keju parut, meses, gula pasir, atau susu kental manis.

Tips Membuat Kue Pancong Pandan yang Konsisten

Meskipun bahan dan langkah pembuatannya tidak rumit, beberapa kebiasaan saat membuat adonan dapat memengaruhi hasil akhir. Dengan menerapkan beberapa tips berikut, proses membuat kue pancong pandan dapat berjalan lebih lancar dan hasilnya lebih konsisten.

– Gunakan Santan Segar: Santan yang baru diperas membantu menghasilkan rasa kelapa yang lebih terasa pada kue pancong pandan. Jika menggunakan santan kemasan, pilih yang tidak terlalu encer agar adonan tetap memiliki komposisi yang seimbang.

– Campurkan Bahan Cair Bertahap: Tuangkan campuran santan sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk adonan. Cara ini membantu tepung tercampur lebih merata dan mengurangi terbentuknya gumpalan yang dapat memengaruhi tekstur kue.

– Diamkan Adonan: Istirahatkan adonan selama sekitar 15–20 menit sebelum dipanggang. Waktu tersebut memberi kesempatan tepung menyerap cairan sehingga adonan menjadi lebih menyatu saat dituangkan ke dalam cetakan.

– Panaskan Cetakan Terlebih Dahulu: Pastikan cetakan sudah benar-benar panas sebelum diolesi margarin dan diisi adonan. Langkah ini membantu bagian bawah kue langsung matang dan mengurangi risiko adonan menempel.

– Oleskan Margarin Tipis: Gunakan kuas atau tisu dapur untuk mengoleskan margarin secara merata. Lapisan yang tipis sudah cukup membantu kue mudah dilepaskan tanpa membuat permukaannya terlalu berminyak.

– Gunakan Api Kecil: Panggang adonan dengan api kecil sejak awal hingga matang. Panas yang stabil membantu bagian tengah matang secara bertahap tanpa membuat bagian luar menjadi gosong.

Apa Artinya Ini ke Depan?

Kue pancong pandan menjadi salah satu pilihan camilan yang disukai karena rasanya yang unik dan teksturnya yang khas. Dengan penambahan pandan, kue pancong memiliki rasa yang berbeda dibandingkan versi asli. Warna hijau dari pandan juga membuat tampilannya lebih menarik saat disajikan. Resep kue pancong pandan dapat menjadi pilihan bagi Anda yang ingin mencoba membuat camilan yang unik dan lezat.

Jalan Panjang yang Masih Harus Ditempuh

Dalam membuat kue pancong pandan, perlu diperhatikan beberapa hal seperti penggunaan bahan yang berkualitas dan proses pembuatan yang tepat. Dengan demikian, kue pancong pandan yang dihasilkan dapat memiliki rasa yang optimal dan tekstur yang khas. Selain itu, perlu juga diperhatikan kebersihan dan keamanan dalam proses pembuatan untuk memastikan kue pancong pandan yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi.

Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://www.liputan6.com/lifestyle/read/8246251/resep-kue-pancong-pandan-yang-mudah-dibuat-untuk-camilan-di-rumah, without altering the facts of the original article.

Rahasia Grooming Pria Sebelum Kick-Off: Bukan Cuma Soal Jersey. Bagi banyak pria aktif, persiapan sebelum main bola juga berkaitan dengan bagaimana tubuh terasa bersih, segar, dan siap bergerak sejak awal. Rutinitas GRWM pria sebelum kick-off menjadi relevan untuk meningkatkan rasa nyaman dan percaya diri selama bermain. Tubuh yang bersih, wajah yang segar, dan aroma yang tepat bukan sekadar soal penampilan, tetapi juga soal rasa percaya diri.

Pentingnya Grooming Sebelum Main Bola

Sebelum masuk ke lapangan, tubuh yang sudah terasa bersih dan segar bisa membantu meningkatkan rasa nyaman, terutama saat harus bergerak intens dalam waktu lama. Rasa bersih sebelum kick-off sering kali memberi efek sederhana tetapi penting, yaitu confidence boost. Saat tubuh nyaman, penampilan lebih rapi, dan aroma terasa enak, ada perasaan lebih siap untuk tampil maksimal.

Menyiapkan Tubuh dan Wajah

Membersihkan tubuh dan wajah adalah langkah pertama dalam GRWM pria sebelum main bola. Mandi sebelum bermain bisa membantu menghilangkan rasa gerah, membersihkan tubuh dari debu dan minyak yang sudah menempel sejak aktivitas sebelumnya, serta membuat badan terasa lebih ringan saat bergerak di lapangan. Untuk membersihkan wajah, FFAR Sigma Spirit 2 in 1 Face Wash & Shaving Foam menjadi pilihan praktis karena tidak hanya membersihkan wajah, tetapi juga membantu proses bercukur.

Menyempurnakan dengan Parfum

Parfum juga menjadi bagian penting dalam rutinitas grooming pria sebelum main bola. FFAR Sigma Spirit EDP membawa karakter segar dan energik untuk pria aktif. Parfum ini punya ketahanan hingga 8 jam, dengan top notes ozone, lemon, bergamot, lavandin, dan Italian orange yang memberi kesan fresh sejak semprotan pertama.

Apa Artinya Ini ke Depan?

Rutinitas grooming pria sebelum main bola dapat menjadi bagian penting dalam meningkatkan rasa nyaman dan percaya diri selama bermain. Dengan memperhatikan kebersihan tubuh, wajah, dan aroma, pria aktif dapat tampil lebih maksimal di lapangan. Jalan panjang yang masih harus ditempuh adalah membiasakan diri dengan rutinitas grooming yang tepat untuk meningkatkan performa dan rasa percaya diri.

Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://www.liputan6.com/lifestyle/read/8245023/match-day-nggak-cuma-soal-jersey-ini-grooming-routine-pria-sebelum-kick-off, without altering the facts of the original article.