Ternyata 5 Minuman Sehari-Hari Ini Mengandung Vitamin B12 yang Tinggi

Vitamin B12 atau cyanocobalamin merupakan nutrisi penting yang diperlukan tubuh untuk membentuk sel darah merah sehat, menghasilkan energi, mengoptimalkan fungsi saraf, serta mendukung metabolisme. Ahli gizi Rachael Ajmera mengungkapkan bahwa vitamin B12 memainkan peran kunci dalam mengubah makanan menjadi energi yang diperlukan untuk fungsi saraf dan produksi sel darah merah. Vitamin ini banyak ditemukan dalam makanan seperti ikan, kerang, daging, dan telur, namun juga terkandung dalam sejumlah minuman sehari-hari. Berikut adalah 5 minuman sehat yang mengandung vitamin B12.

Minuman Sehari-Hari yang Mengandung Vitamin B12

Susu nabati merupakan salah satu minuman yang mengandung vitamin B12, meskipun secara alami tidak memilikinya. Susu nabati biasanya diperkaya dengan vitamin B12 untuk memberikan jumlah setara dengan susu sapi. Perkiraan kandungan vitamin B12 di dalam satu cangkir susu nabati yaitu 1,2 mikrogram atau 50% dari nilai harian. Minuman ini cocok bagi mereka yang menjalani diet nabati, seperti vegan atau vegetarian, serta orang dengan intoleransi laktosa.

Berbeda dengan susu nabati, dairy milk atau susu hewani secara alami mengandung vitamin B12 yang paling mudah diserap oleh tubuh. Hanya satu cangkir susu hewani mengandung lebih dari setengah jumlah yang dibutuhkan dalam sehari, yaitu sekitar 1,32 mikrogram atau 55% dari angka kecukupan gizi. Kandungan vitamin B12 di dalam susu tersebut penting untuk menjaga sistem saraf dan fungsi otak, mendukung kesehatan tulang, serta berperan penting dalam sintesis materi genetik (DNA) saat sel-sel tubuh membelah.

Kandungan Vitamin B12 dalam Minuman Fermentasi

Smoothies berbahan dasar yogurt juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik. Ahli gizi Rachael Ajmera mengungkap bahwa yogurt mengandung vitamin B12 alami. Bakteri asam laktat yang digunakan dalam proses fermentasi yogurt juga memproduksi dan membantu mempertahankan keberadaan vitamin ini. Perkiraan kandungan vitamin B12 di dalam yogurt sekitar 1,7 mikrogram, atau 70% dari angka kecukupan gizi. Mencampurnya ke dalam smoothies membuatnya mudah dikonsumsi setiap hari.

Kefir, minuman fermentasi lainnya, juga kaya akan vitamin B12. Dalam satu cangkir kefir, terdapat hampir sepertiga dari kebutuhan harian seseorang akan vitamin B12. Kefir juga kaya probiotik, bakteri yang mendukung kesehatan usus dan fungsi kekebalan tubuh. Ahli gizi Rachael Ajmera mengungkapkan bahwa kefir menjadikan pilihan yang tepat bagi siapa pun yang ingin mendukung kesehatan pencernaan sekaligus meningkatkan asupan vitamin B12.

Mengapa Vitamin B12 Penting?

Vitamin B12 memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Vitamin ini diperlukan untuk pembentukan sel darah merah sehat, menghasilkan energi, mengoptimalkan fungsi saraf, serta mendukung metabolisme. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti anemia, kelelahan, dan gangguan fungsi saraf.

Apa Artinya Ini ke Depan?

Mengetahui bahwa vitamin B12 terkandung dalam berbagai minuman sehari-hari dapat membantu masyarakat meningkatkan asupan vitamin ini. Dengan mengonsumsi minuman yang tepat, masyarakat dapat menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai masalah kesehatan yang terkait dengan kekurangan vitamin B12. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan pola makan dan memilih minuman yang seimbang dan bergizi.

Dalam jangka panjang, peningkatan kesadaran masyarakat tentang pentingnya vitamin B12 dapat membantu meningkatkan kesehatan masyarakat secara keseluruhan. Oleh karena itu, edukasi tentang pentingnya vitamin B12 dan bagaimana mendapatkannya melalui makanan dan minuman sehari-hari sangatlah penting.

Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://food.detik.com/info-sehat/d-8571241/sering-diminum-sehari-hari-5-minuman-ini-tinggi-vitamin-b12, without altering the facts of the original article.