Mendoan Sosis Gulung yang Gurih dan Renyah, Resepnya Bisa Dicoba di Rumah dengan Mudah

**Mendoan Sosis Gulung yang Gurih dan Renyah, Resepnya Bisa Dicoba di Rumah dengan Mudah** **Pembuka** Mendoan sosis gulung adalah camilan yang unik dan lezat, menggabungkan rasa tempe lembut dengan sosis yang juicy. Berikut adalah resepnya yang bisa kamu coba di rumah dengan mudah. **APA YANG TERJADI** Mendoan sendiri bukan camilan sembarangan. Sebagaimana disampaikan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, tempe mendoan khas Banyumas ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia pada 2021. Nama “mendoan” berasal dari kata “mendo” dalam bahasa Banyumasan yang berarti setengah matang, merujuk pada teknik menggorengnya yang singkat di dalam minyak panas. Tempe pun punya akar sejarah panjang. Sri Owen, penulis kuliner Indonesia, dikutip dari Food52, menuliskan, “Tempe telah menyelamatkan banyak nyawa pada masa perang dan kelaparan.” **MENGAPA & DAMPAK** Mendoan sosis gulung adalah camilan yang lezat dan bergizi. Berbahan dasar tempe, camilan ini menyimpan nilai gizi yang tinggi. Dilansir dari Cleveland Clinic, tempe merupakan sumber protein nabati lengkap yang mengandung kesembilan asam amino esensial sekaligus probiotik hasil fermentasi yang baik bagi kesehatan usus. Mengacu pada tinjauan yang dimuat di ScienceDirect, proses fermentasi kedelai menjadi tempe turut meningkatkan ketersediaan gizi dan dikaitkan dengan sederet manfaat, mulai dari membantu menurunkan kolesterol hingga menyehatkan pencernaan. **Penutup** Mendoan sosis gulung adalah camilan yang lezat dan bergizi yang bisa kamu coba di rumah dengan mudah. Dengan bahan sederhana dan langkah yang ringkas, camilan ini bisa menjadi teman minum teh sore, bekal anak, sekaligus ide jualan sore yang laris. Jadi, apa kamu siap untuk mencoba resep mendoan sosis gulung ini? **Bahan** * 6 lembar tempe mendoan tipis * 6 sosis * 2 telur * 1/2 cangkir tepung terigu * 1/4 cangkir tepung maizena * 1/2 sendok teh garam * 1/4 sendok teh lada hitam * 1/4 sendok teh kaldu bubuk * Minyak goreng untuk menggoreng **Cara Membuat** 1. Siapkan tempe mendoan tipis dan sosis. 2. Kocok telur dalam sebuah mangkuk. 3. Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, lada hitam, dan kaldu bubuk dalam sebuah mangkuk lain. 4. Tuang telur ke dalam mangkuk berisi adonan tepung dan aduk hingga rata. 5. Panaskan minyak goreng dalam wajan. 6. Ambil selembar tempe mendoan tipis dan letakkan di atas adonan tepung. 7. Letakkan satu sosis di atas tempe mendoan tipis. 8. Gulung tempe mendoan tipis dan sosis menjadi bentuk gulungan. 9. Celupkan gulungan tempe mendoan tipis dan sosis ke dalam adonan tepung. 10. Goreng gulungan tempe mendoan tipis dan sosis dalam minyak goreng hingga keemasan. 11. Angkat dan tiriskan. **Tips** * Gunakan tempe mendoan tipis yang masih segar dan padat. * Jangan terlalu berair, karena akan membuat lapisan tepung tidak menempel sempurna. * Anda bisa mengganti sosis dengan smoked beef, stik keju, ayam suwir, atau sayuran lainnya. * Camilan ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas dan habiskan dalam 1-2 hari.

Disclaimer: This article was automatically rewritten by AI based on source: https://www.liputan6.com/lifestyle/read/8262578/resep-mendoan-sosis-gulung-yang-gurih-dan-renyah, without altering the facts of the original article.